將乳豬完全解凍（常溫解凍約需2~3小時，視當時天候狀況而定），再用叉子將乳豬固定。 ＊首先將左右的叉子從大腿骨下方穿過，再經由排骨下方出。 中間的叉子，再由離鼻子約2~3公分處穿出即可。 ＊木碳請 ...
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